Sastāvdaļas:
- Olas: 2 gab
- Kefīrs: 200 g
- Kviešu milti: 150 g
- Sāls: 2 g
- Soda: 6 g
- Malti melnie pipari: 2 g
- Malta gaļa: 300 g
- Sīpoli: 1 gab
- Paprika: 1 gab
- Siers: 200 g
Pagatavošana:
No sākuma sagatavo pildījumu, jo tam ir jāatdziest. Uz pannas apcep kubiņos sagrieztu sīpolu, malto gaļu un papriku. Pildījumam pieliek sāli, piparus un garšvielas pēc vēlmes. Sarīvē sieru.
Mīklai saputo olas ar šķipsniņu sāls. Pielej kefīru un samaisa. Miltus un 1 tējkaroti sodas iemaisa mīklā.
Cepamo pannu iesmērē ar sviestu. Pannā ielej aptuveni pusi no mīklas. Uz tās uzliek pildījumu, pārkaisa pusi no sarīvētā siera un pārlej tam pāri atlikušo mīklu.
Cep sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 30 minūtes. Gatavam pīrāgam pārkaisa sarīvētu sieru.
Komentē