Kā norāda uztura speciāliste, dārzeņi un augļi mūsu uzturā ir vitamīnu, antioksidantu un minerālvielu avoti: "Tiem ir svarīga loma cilvēka veselībā un pašsajūtā, to regulāra lietošana mazina hronisku saslimšanu risku (sirds un asinsvadu slimības, 2. tipa diabēts u.c.), aizcietējumus, liekā svara rašanos u.c."
1.
Turi saldētavā saldētus dārzeņus, tas ietaupīs laiku to gatavošanā.
2.
Nedēļas sākumā sagriez veselu bļodu ar dažādiem dārzeņiem, lai pie nākamās ēdienreizes ietaupītu laiku to gatavošanā un tādā veidā palielinot iespēju, ka dārzeņi būs uz šķīvja.
3.
Ievies sev kā ieradumu, ka katrā ēdienreizē obligāti jābūt vismaz vienam (labāk vairāk) dārzenim vai auglim. Piemēram, sviestmaizi papildini ar salātu lapām, tomāta, gurķa šķēlēm, sasmalcinātiem zaļumiem. Pievieno brokastu omletei brokoļus, tomātus, zirnīšus. Pusdienās neaizmirsti dārzeņu salātus pie pamatēdiena, piemēram, ar nedaudz olīveļļas.
4.
Uzkodu vietā izvēlies samizotus un sagrieztus burkānus, gurķus, seleriju un kolrābi, papriku.
5.
Desertam izvēlies svaigus augļus, augļu salātus, augļusun/vai ogas ar jogurtu bez piedevām vai biezpienu.
6.
Turi dārzeņus redzamā un viegli pieejamā vietā - piemēram, novieto uz galda trauku ar notīrītiem, sagrieztiem dārzeņiem - burkāniem, kāļiem vai kolrābjiem utt.
View this post on Instagram
Komentē