Barbekjū gatavošanas meistara padoms: kā pagatavot izcili gardas ribiņas?

Slavenais barbekjū meistars Mo Keisons, kas vairāk pazīstams ar iesauku Lielais Mo dalās recepti, kā pagatavot izcili gardas ribiņas.

unsplash.com

Lielā Mo ribiņu piedeva Kanzasas gaumē

Sastāvdaļas:

• 50 gr brūnā cukura;
• 2 tējkarotes saldas paprikas pulvera;
• 1 tējkarote melno piparu;
• 1 ½ tējkarotes čili pipara pulvera;
• 1 ½ tējkarote sīpolu pulvera;
• 1 ½ tējkarote ķiploku pulvera.

Pagatavošana:

1. Visas sastāvdaļas samaisa vienmērīgā masā.
2. Gatavo maisījumu pārkaisa pāri ribiņām.