Ievārījuma pagatavošanai nepieciešams:
- 400 - 500 grami gurķu;
- 160 grami cukura;
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta;
- 1 ēdamkarote tapiokas vai kartupeļu cietes.
Pagatavošana:
1. Ar sulu spiedes palīdzību izspiediet gurķu sulu.
2. Pievienojiet gurķu sulai klāt cukuru, vaniļas ekstraktu un cieti.
3. Visu kārtīgi samaisiet. Veciet šo procesu vairākas minūtes.
4. Pēc tam ielejiet sulu katliņā un vāriet to. Kad sula sākusi vārīties, ieslēdziet plīti vidējā karstuma režīmā un pavāriet vēl piecas minūtes.
5. Pēc tam iegūto ievārījumu pildiet burciņās.
Komentē