Sastāvdaļas:
- Biezpiens: 200 g
- Sviests: 65 g
- Sāls: 2 g
- Kviešu milti: 120 g
- Cukurs: 45 g
- Cepamais pulveris: 4 g
- Kokosriekstu skaidiņas: 10 g
- Kanēlis, malts: 8 g
Pagatavošana:
Aukstu sviestu sarīvē uz rupjās rīves un sviesta skaidiņas samaisa ar biezpienu un šķipsniņu sāls.
Biezpiena sviesta masā iesijā aptuveni pusi miltus un samaisa. Pieber nepilnu 1 1 tējkaroti cepamā pulvera, atlikušos miltus un visu mīca, līdz izveidojas viendabīga masa, ko var savelt bumbā. Ja mīkla ir par lipīgu, tad vēl pieber nedaudz miltus.
Mīklu sadala vairākās daļās. Mīklas dēlīti apkaisa ar miltiem. Uz tā katru daļu izrullē taisnstūrī. Uz mīklas viena taisnstūra uzkaisa cukuru un koksrieksta skaidiņas, uz otra - cukuru un kanēli. Katru taisnstūri sarullē ruletītē cik vien cieši iespējams. Ruleti sagriež gabalos.
Cep 180 grādu temperatūrā aptuveni 20 minūtes.
Ja vēlas, gatavus cepumus var pārkaisīt ar pūdercukuru.
Komentē